Pinsa School con il proprio team di docenti realizza corsi intensivi e professionali in laboratori attrezzati. La formazione è adatta sia per chi si trova alle prime esperienze che per chi fa già parte del settore. La loro sede centrale è a Roma.

Pizza Consult è un progetto di Maurizio Capodicasa esperto pizzaiolo romano da anni che opera nella sua sede scuola di Pomezia.

Scuola Italiana di Ristorazione (wine-food.it) è un centro di formazione fondato da Bruno De Rose che si occupa a 360 gradi del mondo ristorazione. La sede scuola è situata a Cosenza.

GustoLab 360 è un progetto di Domenico De Rosa ristoratore da molti anni e docente che opera nella sua sede scuola di Tivoli Terme.